Cel założyciela był prosty. Otwarcie restauracji, która serwuje wyśmienite dania kuchni włoskiej od podstaw, a także stworzenie miejsca, w którym goście w każdym wieku mogą spotkać się, aby doświadczyć wyjątkowych smaków oraz sztuki i kultury Włoch.

Zamiłowania do kuchni włoskiej i połączenia jej z typową polską gościnnością, tak aby stworzyć absolutnie wyjątkowe miejsce oferujące dania o niepowtarzalnych smakach w eleganckiej oprawie i wyrafinowany sposób .Tego efektem było otwarcie przez Damiano pierwszej pizzerii w samym centrum Trzebnicy w 2014 roku.Tylko wysokiej jakości surowce i oddanie klientowi: to wszystko to Ristorante Pizzeria Damiano’s w Trzebnicy.